حذرت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك من شراء الدجاج المشوي في حالة وضع الدجاج النيئ فوق الدجاج المطبوخ داخل آلة الشوي. وجاء في بيان لها، اليوم الأربعاء: “ان وجدت أن التاجر عمد إلى وضع الدجاج النيء فوق الدجاج الطازج فلا تشتري وإبحث عن محل آخر”، موضحة أن الدجاج يمكن أن يحتوي على بكتيريا ضارة للإنسان، ألا و هي السالمونيلا والتي تتسبب في عدّة أعراض مثل إسهال، والغثيان، والتقيؤ، وارتفاع درجة الحرارة.حيث تظهر هذه الأعراض خلال فترة تتراوح ما بين 12 و76 ساعة من تناول الدجاج. وحسب المنظمة يكمن أن تتسبب هذه البكتيريا، في أعراض أخطر عند أصحاب المناعة الضعيفة كالأطفال، والحوامل، وأصحاب الأمراض المزمنة، وكبار السن، وعليه لابد من طهو الدجاج جيّدا ولا يتناول نصف مطهو كاللّحم، يضيف البيان. وأبرزت المنظمة ان الدجاج النيء الموجود في الأعلى يفقد ماءه خلال الطهي فوق الدجاج المحمّر ما قد يسبب في تلويثه بهذه البكتيريا.موضحة ان المستهلك في هذه الحالة، وكأنه تناول دجاج محمّر مسقي بماء غُسل به دجاج نيء. وأشارت ذات المنظمة الى أن تغطية الدجاج بالألمنيوم ليست إلا حلّ جزئي لكن الخطر يبقى قائم، وعليه فمن الأفضل أن يوضع الدجاج النيء في الأسفل والآخر في الأعلى مع ترك مسافة بينهما. وأكدت المنظمة في ختام بيانها أن الكثير من الدجاج غير موثوق المصدر ويمكن أن يفلت من الرقابة مع أنه ملوّث لذا يجب تفادي ما قد يسبب الضرر.
